Vous êtes à la recherche d'un caviste à Ouistreham ? Découvrez l'histoire de notre cave à vin indépendante,
Wine&Beer, ainsi que celle des membres de notre équipe ! N'hésitez pas à contacter votre caviste pour obtenir de plus amples informations.
En 1996, Moïse crée et développe le concept Wine&Beer à Roscoff, en Bretagne. Connu et reconnu dans le milieu des producteurs de vin, Moïse fait partager sa passion et son savoir-faire. En 2004, il se dirige en Normandie pour ouvrir son second point de vente à Ouistreham.
En 2016, Moïse part rejoindre les anges… Séverine, sa femme, continue l'aventure.
La cave de Séverine vous propose un tour de France des vignobles grâce à une large de sélection de vins, mais aussi de bières locales et quelques spiritueux (pour la majorité du nord de la France).
Des soirées de dégustation autour du vin et des cocktails sont au programme. Venez nous rendre visite ! Séverine, Alexis, Jean-Baptiste et Luca vous accueillent et vous conseillent tous les jours en continu, du lundi au dimanche de 9 h à 22 h (y compris les jours fériés, à l'exception du 25 décembre et du 1er janvier).
Et n'oubliez pas, nous reprenons les quantités non consommées après un mariage, une fête de famille, un anniversaire...
À très vite :)
Découvrez les membres de Wine&Beer !
Mais qui est vraiment Séverine ?
Au commencement, rien ne la prédestinait à une carrière dans le monde du vin. Éducatrice spécialisée, Séverine fut contrainte de changer de vocation suite à des complications de santé. En 1996, Moïse créa et développa le concept Wine&Beer à Roscoff, en Bretagne. Connu et reconnu dans le milieu des producteurs de vin, il partagea sa passion et ses compétences avec Séverine. En 2004, tous deux se dirigèrent en Normandie pour ouvrir un second point de vente à Ouistreham.
En 2016, Moïse partit rejoindre les anges. Séverine continua dès lors l'aventure. Quelques années plus tard, avec beaucoup d'huile de coude, de détermination et grâce à une équipe de "choc", Wine&Beer continue sans cesse de se renouveler.
C'est à chaque à fois avec un grand sourire et beaucoup de plaisir que Séverine vous accueille au magasin et vous conseille.
Mais qui est vraiment Alexis ?
Lassé du métier de prothésiste dentaire après près de 8 ans de bons et loyaux services, Alexis a alors troqué sa blouse blanche contre un sac à dos, une carrière de globe-trotteur s'ouvrant alors à lui. Du Canada à la Nouvelle-Zélande, en passant par l'Irlande, nombreuses furent les péripéties.
En 2017, après une année entière loin de l'Hexagone, il était temps pour lui de revenir dans sa ville natale de Caen. Un diplôme de barman en poche et quelques heures derrière le comptoir plus tard, une opportunité de travailler comme vendeur dans une cave spécialisée dans les bières & spiritueux s'est présentée à lui. Autodidacte et passionné, Alexis avait trouvé chaussure à son pied, voire même aux deux !
C'est en aspirant à plus de sagesse qu'il quitta le monde du bar en 2019, pour rejoindre Wine&Beer. Caviste heureux comme un poisson dans l'eau, n'hésitez pas à lui demander conseil dans vos recherches de bières & spiritueux (ou toute autre recherche d'accord avec des mets), il sera plus que ravi de vous aider !
Nous travaillons avec des producteurs locaux de Normandie pour toute la partie brasserie. Nous travaillons aussi beaucoup le bio. Retrouvez toutes les informations sur eux juste ici :
