AOC Corbières - Grande Réserve Château de Lastours

Un de nos domaines favoris, nous sommes fiers de vous proposer cette grande réserve en vielles vignes du Chateau Lastours. La date de récolte est décidée quand la maturité des raisins est maximale. 75% de cette « Réserve » est élevée en fûts de chêne français pendant un an, les 25% restant en cuve inox. Le vin est ensuite élevé pendant un an en bouteille avant sa commercialisation.

Oeil : Belle robe grenat profond.

Nez : Nez complet et complexe de fruits noirs et rouges compotés, nuances d'épices, quelques touches de cacao torréfié.

Palais : Bouche ample, généreuse et suave diffusant opulence, puissance dans un spectre aromatique magnifique. Tanins généreux et assagis. Finale sous-bois, un peu truffée et réglissée. Sublime vin, quelle longueur !!! Encore un excellent travail du Chateau de Lastours.

Température de Service : 14°C.

Potentiel de Garde : 5 à 15 ans.             

Accords : Se sublime sur viandes rouges & blanches (magret de canard, rumsteak sauce poivre), daubes, civets...