IGP Pays d'Oc Viognier - Vignoble Paul Mas

Oeil : Robe jaune or, couleur vive, avec des nuances de vert.

Nez : riche et élégant, avec une quintessence de fruits secs, de pêche, de fleurs blanches, et une touche de vanille et de miel.

Palais : ample et fraiche, onctueuse et désaltérante, avec une longue finale et de subtiles notes toastées persistantes.

Température de Service : Servir très frais, entre 10 et 12°C

Potentiel de Garde : Jusqu'à 3 ans              

Accords : Partenaire idéal des fruits de mer et du poisson, des plats au curry, des viandes blanches, fromage bleu, tartes et autres desserts aux fruits. Il s’appréciera également seul, en apéritif.