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AOC Vacqueyras - Domaine de Fontavin Cuvée Tradition
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AOC Vacqueyras - Domaine de Fontavin Cuvée Tradition

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VIN ROUGE

14,5% Vol. - 75 cl

70 % GRENACHE NOIR
15 % MOUVEDRE
15 % SYRAH

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Description
Le Domaine
Notes et avis

Oeil : Robe pourpre soutenu

 

Nez : Fruits rouges avec des notes de mûre, de cassis

 

Palais : C’est un vin de velours grâce à la densité du fruit qui se marie en bouche aux tanins francs

et délicats. Il trouve sa force dans l’équilibre, l’ensemble est soyeux, élégant et long

 

Température de Service : 13/15°C

 

Potentiel de Garde : 5 à 7 ans                  

 

Accords : Magret de canard aux framboises, feuilles de vignes farcies, rôti de bœuf, viandes blanches, escalope de veau aux champignons, fromages.

 


 

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Le Domaine
Notes et avis

 

Si chaque appellation a sa typicité, son terroir, au Domaine de Fontavin, il y a en plus des vignes, des racines, des images, des parfums ! Les vins d'Hélène sont un concentré de mémoire familiale et l'expression de sa propre sensibilité.

 

Le domaine de Fontavin compte à ce jour 45 hectares de vignes sur 8 communes. A Vacqueyras, à Gigondas, à Beaumes de Venise, à Châteauneuf du Pape, à Courthézon... il y a des parcelles plantées par les ancêtres mais plus encore des souvenirs : la maison bleue avec les palmiers, la bergerie et le lavoir, le gâteau du goûter...

 

Plus d'info sur

www.fontavin.com

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