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Bouteille de vin blanc vif et gras-Domaine Champeau
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AOC Pouilly fumé - Domaine Champeau

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VIN BLANC

12,5% Vol. - 75 cl

100% SAUVIGNON

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Description
Le Domaine
Notes et avis

Ce Pouilly Fumé est tout bonnement un délice. Ce domaine est conduit en agriculture raisonnée.

 

Sa robe dorée, claire aux reflets verts, donne à ce vin une brillance toute particulière.

 

Le nez est typique de la région, riche et délicat avec des parfums de fruits exotiques et de goyave.

A l'aération il s'ouvre sur des notes de bourgeon de cassis. Des touches d'agrume (zestes de citron) et de fleurs (muguet, fleur d'oranger) complexifient le tout

 

 En bouche, l'attaque est souple. La bouche est marquée par une sensation de gras. La finale en bouche se caractérise par des arômes citronnés et minéraux

 

Idéal en apéritif ou pour accompagner poissons (ceviche de dorade), fruits de mer (gambas grillées), fromage de chèvre ou encore tarte au citron meringuée.

 

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Description
Le Domaine
Notes et avis

 

Le Domaine Champeau exploite sur la commune de Saint-Andelain ses 20 hectares de vignes sur des sols argilo-siliceux, argilo-calcaires et marnes depuis trois générations de père en fils. 

 

C’est Léon Champeau qui commença l’exploitation du domaine en 1942 suivi par ses fils René et Christian, et aujourd’hui, ce sont Franck et Guy Champeau qui s’occupent du Domaine.

 

Ils produisent environ 140 000 bouteilles par an, appréciées et vendues en France comme à l’étranger. Principalement en Europe (Angleterre, Suède, Belgique, Pays-Bas…) mais également aux Etats-Unis.

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