AOC Pessac Leognan - La Croix de Carbonnieux

La Croix de Carbonnieux blanc est un vin d’épicurien. C'est aussi une partie de notre héritage.

En effet, sur les 8 000 exploitations viticoles que compte la région Bordelaise, seulement 6 Châteaux sont classés à la fois pour leur Rouge et leur Blanc.

Evidemment le Château Carbonnieux en fait partie !!! Bien que ce soit le second vin du Château, il est cultivé avec le même souci du détail que son aîné.

Oeil : Jaune pâle

Nez : Partition aromatique de pêche blanche, de cire d’abeille et d’agrumes confits habilement mis en valeur par un boisé judicieusement fondu

Palais : Ce vin profite de cette belle minéralité caractéristique de Carbonnieux et du terroir de Pessac-Léognan. Beaucoup de gras et de fraîcheur, c'est un parfait vin de garde

Température de Service : Servir entre 8° et 10°C

Potentiel de Garde : 10 ans         

Accords : Il sublimera vos noix de St Jacques, sushis, fromage de chèvres.

Les premiers vignobles de Bordeaux sont nés au sud de la ville dans la région des Graves et se sont développés au Moyen Âge grâce au soutien des communautés religieuses, puis grâce au commerce avec l’Angleterre et les pays du Nord . C’est ainsi que la longue histoire du Château Carbonnieux s’entremêle étroitement à celle de la ville, les mêmes périodes de crise, les mêmes heures de gloire et aujourd’hui, comme un défi au temps, les deux semblent tournés vers une nouvelle jeunesse.

Sur les 8 000 exploitations viticoles que compte la région Bordelaise, seulement 6 Châteaux sont classés à la fois pour leur Rouge et leur Blanc. Evidemment le Château Carbonnieux en fait partie !!!

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Carbonnieux.com