AOC Côtes du Rhône Blanc - Domaine de Fontavin

Après avoir perdu 100% de leurs deux précédentes récoltes :( à cause des mauvaises conditions climatiques.

Quel bonheur de retrouver ce fameux blanc de chez Fontavin... Un des coups de coeur de la cave :) 

Oeil : Belle robe jaune pâle aux reflets verts

Nez : Nez fin avec des notes de poire et d’acacia

Palais : Complexe et équilibré aux arômes de fleurs blanches, ensemble onctueux et délicat

Température de Service : Servir entre 10-12°C

Potentiel de Garde : Jusqu'à 2 ans             

Accords : Apéritif, poissons grillés, cake végétarien, poulet curry coco, coquillages.

Si chaque appellation a sa typicité, son terroir, au Domaine de Fontavin, il y a en plus des vignes, des racines, des images, des parfums ! Les vins d'Hélène sont un concentré de mémoire familiale et l'expression de sa propre sensibilité.

Le domaine de Fontavin compte à ce jour 45 hectares de vignes sur 8 communes. A Vacqueyras, à Gigondas, à Beaumes de Venise, à Châteauneuf du Pape, à Courthézon... il y a des parcelles plantées par les ancêtres mais plus encore des souvenirs : la maison bleue avec les palmiers, la bergerie et le lavoir, le gâteau du goûter...

Plus d'info sur

www.fontavin.com