AOC Châteauneuf du Pape - Domaine de Fontavin "Cuvée David & Goliath" - Vin rouge

Pour les amoureux de vins rares, fait à partir de vieilles vignes (plus de 80 ans).

Oeil : Rouge intense aux reflets prune

Nez : Complexe de fruits noirs très mûrs et compotés, essences de bois rares grâce à son vieillissement de 12 mois en fût de chêne français

Palais : Puissant et droit, aux tanins serrés. Arômes de cerises (Kirsch), d'épices, notes toastées. D'une superbe longueur !

Température de Service : 18°C - 1 à 2 heures en carafe avant de servir

Potentiel de Garde : 15 ans et plus              

Accords : Pièces de boeuf, d'agneau, le beaufort et le chocolat noir de grande qualité.

Ce vin a gagné beaucoup de Concours viticoles et a été noté 96/100 par Robert Parker !!!

Si chaque appellation a sa typicité, son terroir, au Domaine de Fontavin, il y a en plus des vignes, des racines, des images, des parfums ! Les vins d'Hélène sont un concentré de mémoire familiale et l'expression de sa propre sensibilité.

Le domaine de Fontavin compte à ce jour 45 hectares de vignes sur 8 communes. A Vacqueyras, à Gigondas, à Beaumes de Venise, à Châteauneuf du Pape, à Courthézon... il y a des parcelles plantées par les ancêtres mais plus encore des souvenirs : la maison bleue avec les palmiers, la bergerie et le lavoir, le gâteau du goûter...

Plus d'info sur

www.fontavin.com