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AOC Champagne 1er Cru - L'Auche Millésimé 2010 Blanc de Noirs
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AOC Champagne 1er Cru - L'Auche Millésimé 2010 Blanc de Noirs

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Description
Le Domaine
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Ce champagne offre un style équilibré et généreux, signature de la Maison l'Auche.
 

Oeil : Intense de couleur jaune paille.

 

Nez : Le premier nez est sur des arômes de biscuit, d’ananas rôti, de poire et de vanille. A l’aération, on perçoit des notes plus mûres de cacao puis de prune cuite.

 

Palais : L’attaque en bouche est ferme et nette. Il exhale des arômes de pain et de fruits rouges avant de manifester plus de minéralité. L’expression est nette, très complexe et longue. Son effervescence régulière et la finesse de ses bulles nourrissent un beau cordon de mousse en surface.

 

Température de Service : Servir vers 8-10°C

 

Potentiel de Garde : Jusqu'à 2 ans             

 

Accords : Apéritif, Viandes blanches, dessert

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Description
Le Domaine
Notes et avis

 

 

L’aventure du château de l’Auche commence quand 7 vignerons indépendants décident d’unir leurs forces et leurs moyens pour acquérir un pressoir commun, un Dollat toujours en activité aujourd’hui.
 

Aujourd’hui, fort d’un approvisionnement de 110 hectares répartis sur 40 crus, dont une partie classés Premier Cru, le Champagne CH. de L’AUCHE s’appuie sur le travail passionné de 60 vignerons qui, jour après jour soignent leurs vignes afin d’atteindre la qualité optimale pour l’élaboration de grands Champagnes.

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