Mon panier
Aucun article
0
Que recherchez-vous ?
» » » » AOC Calvados Domfrontais - Michel Breton - de 5 ans
Bouteille de spiritueux de l'AOC Calvados Domfrontais. C'est un calvados vieilli moins de 5 ans en fût de chêne, cependant il est déjà agréable et facile à boire.
Zoom

AOC Calvados Domfrontais - Michel Breton - de 5 ans

Référence - 90311017
Note moyenne : 0 avis
Avec cet article gagnez 19 Points
27.95€

NORMANDIE

70% CIDRE DE POMME DE NORMANDIE
30% POIRé DE NORMANDIE

40% Alc. - 70cl

Quantité 
+
-
En stock
Ajouter au panier
Demander un devis
Partager :

AOC Calvados Domfrontais - Michel Breton - 5 ans
Notes et avis

Par notre cher fermier nommé Michel Breton (ne vous y méprenez pas, il est bel et bien Normand malgré son nom^^), voici son délicieux jeune Calvados artisanal !

Evidemment, plus longtemps vous laissez le Calvados dans son fût, plus il va devenir complexe et souple (et moins vous sentirez la brûlure de l'alcool) mais avec ses 5 ans de vieillissement en fût de chêne français, ce jeune Calvados est déjà assez agréable et facile à boire.

Le verger se trouve à la Ferté Macé (à environ une heure du magasin), dans l'appellation AOC Calvados Domfrontais. Cette appellation est légèrement différente de la plus connue "AOC Calvados" car il y a 30% de poiré dans l'assemblage (avec le cidre) ce qui la rend plus ronde et fruitée.

Produit de manière artisanale/traditionnelle, à partir de pommes et poires d'un verger haute tige (donnant donc de très petits rendements ce qui signifie une très belle qualité), il n'a subi aucun traitement quel qu'il soit.

Le verger est d'ailleurs en début de conversion bio (bien qu'il ait toujours été conduit de cette manière) car Michel compte un jour prendre sa retraite et veut laisser un vignoble aux normes bio à ses enfants qui prendront la relève. Ils pourront ainsi faire perdurer ces superbes produits Normands qualitatifs après leur père.

Pas non plus d'utilisation du dioxide de carbone car le temps (4 mois au total) se charge lui-même de lancer la fermentation du cidre qui servira à faire le Calvados ! Tout est complètement naturel.

A consommer à toute heure (avec modération bien sûr) mais est encore meilleur en "Trou Normand" accompagné de sa glace (vanille ou pomme) ou encore avec un dessert aux pommes.

 

Retour en haut
AOC Calvados Domfrontais - Michel Breton - 5 ans
Notes et avis

Avis des internautes sur AOC Calvados Domfrontais - Michel Breton - de 5 ans (0 avis)

Il n'y a actuellement aucun avis pour cet article, soyez le premier à donner le votre.
Ajouter votre commentaire
Retour en haut